Jídlo

Jídlo ve Vietnamu

Letiště

Letiště ve Vietnamu

Počasí

Počasí ve Vietnamu

Tipy na výlety

Tipy na výlety ve Vietnamu

Průvodce Vietnamem

## Typická jídla vietnamské kuchyně

Vietnamská kuchyně je **velmi lehká** a **připravovaná převážně z čerstvých surovin**. Základem většiny jídel jsou nudle nebo rýže. Doplněno často masem všeho druhu, mořskými plody a spoustou zeleniny. Pro Vietnam jsou typické bylinky, hlavně koriandr. Mezi nejznámější vietnamské pokrmy patří polévka Pho, tradiční bun bo nam bo a závitky nem neboli jarní závitky.

### Polévky Pho

Vietnamská národní polévka Pho je oblíbená po celém světě a vietnamci ji jedí klidně k snídani nebo ke svačině, nezáleží na denní době. Základem je silný vývar s nudlemi a masem, provoněná bylinkami jako například koriandr.

### Závitky Nem

Závitky Nem, pro nás spíše známé jako jarní závitky, jsou smažené rolky podávané se zálivkou, do které se namáčí. Lze je udělat s masem i bezmasé. Jsou plněné skleněnými nudličkami, strouhanou zeleninou, bambusovými výhonky, jidášovým uchem a bylinkami.

### Bun bo nam bo

Bun bo nam bo je tradiční vietnamské jídlo, které je čechy velmi oblíbené. Jedná se o velkou mísu plnou nudlí, restovaného hovězího masa, zeleniny (mrkev, okurka, zelí…) bylinek, a pražených arašídů. To celé se zalije připravenou omáčkou z vody, rybí omáčky, rýžového octa, cukru, česneku a chilli.

### Bun Cha

Bun Cha je jídlo pocházející z Hanoje, kde je také nejvíce oblíbené. Základními ingrediencemi jsou nudle, tučné vepřové maso, nejlépe bůček, a variace zeleniny a bylinek. To celé je přelité zálivkou z rybí omáčky.

### Com tam

Com tam není u nás velmi známý, přesto se jedná o velice chutný pokrm. Jedná se o rýži s grilovaným vepřovým masem. zeleninou jako obloha a volským okem. Maso je naloženo v rybí omáčce, s česnekem, chilli a bylinkami.

### Báhn xéo

Báhn xéo je vietnamská palačinka z rýžového těsta podávána na slano. Palačinka je hned na panvi plněná cibulkou, masem, krevetami, klíčky mungo a fazolemi. Celé je to zdobeno bazalkou, mátou, hlávkovým salátem a jezeno rukama.

### Nuoc Mia

Nuoc mia je nápoj podávaný v horkých letních dnech. Jedná se o osvěžení s cukrové třtiny. Šťáva býva ochucena dalším ovocem a je podávána s ledem.

### Sinh To

Sinh To je koktejl připravený z jakéhokoli druhu zeleniny nebo ovoce smíchaného s kondenzovaným mlékem nebo cukrem. Celý nápoj se podává s ledem a pije se brčkem. Může být zdoben čerstvým ovocem nebo zeleninou. Lze si ho nechat připravit i z ovocné směsi

## Ceny jídla ve Vietnamu

Jídlo ve Vietnamu je o **dost levnější než u nás**, ovšem záleží v jaké oblasti a v jakých zařízeních se budete stravovat. Pokud budete vyhledávat menší podniky, restaurace nebo hlavne street food, zaplatíte za jídlo přibližně v přepočtu **20 - 70 Kč**. V turistických oblastech je cena v restauracích trochu vyšší. Za jídla, které nejsou vietnamské, zaplatíte v přepočtu **100 - 150 Kč**. Drinky, čerstvé ovocné šťávy či džusy, které si lze koupit na každém rohu, stojí přibližně **10 - 20 Kč**. Na závěr lze říci, že jelikož je jídlo ve Vietnamu velice levné, určitě neváhejte ochutnávat spoustu místních specialit.

## Kde se ve Vietnamu nejlépe najíst

Ve Vietnamu se dobře najíte téměř všude, jelikož se jedná o jednu z nejoblíbenějších kuchyní na světě. Záleží na výběru jídla a podniku. Pokud si vybere, co vaše chuťové pohárky rády, garantujeme vám, že nebudete zklamáni. Čerstvost potravin je zde zaručena. Jídla jsou plné zeleniny a výživově plnohodnotných surovin. Vietnamci milují své jídlo a jsou za něj ochotni i zaplatit. Nejlevněji se lze najíst ve street foodech. Těch je po celé zemi mraky. Vyzkoušet můžete dražší restaurace, ale i stánky s rychlým občerstvením.

VN.jpg

Jídlo ve Vietnamu

Související články

Průvodce Vietnamem

Průvodce Thajskem

Průvodce po Srí Lance

Průvodce po Spojených Arabských Emirátech

Průvodce po Bali

Výhody registrace u Essens Travel