## Ctíme si hodnoty našich predkov

Hraničiarsky zámok je klasicistická stavba, ktorú dal postaviť rod Lichtenštajnovcov v rokoch 1816 až 1827 na objednávku Jána I. Jozefom z Lichtenštajnska na brehu Hlohoveckého rybníka za účelom relaxácie a oddychu. Slúžil ako letné sídlo šľachtického rodu. Tento významný projekt je pre nás výzvou a záväzkom a v tomto príbehu pokračujeme s maximálnou úctou a pokorou. Naším cieľom je zachovať pamiatku v jej očarujúcej kráse pre budúce generácie, aby sa stala obľúbeným a vyhľadávaným klenotom južnej Moravy.

## Prečo práve Hraniční?

V čase výstavby zámku patril pozemok Morave, ale počas výstavby ho rozdelila pozemková hranica medzi markgrófstvom Moravy a arcivojvodstvom Dolného Rakúska, ktorá sa dostala do stredu stavby. Toto dôležité rozdelenie územia dodnes pripomína nápis na fasáde "Zwischen Österreich und Mähren" a je svedectvom toho, že do roku 1920 prebiehala územná hranica po inej línii, než sme zvyknutí dnes. Posun hranice symbolizoval aj hraničný potok Včelínek, ktorý bol pôvodne súčasťou výzdoby parku. Vytekal z vázy sochy Hygie umiestnenej uprostred fontány s jazierkom, pretekal nádvorím zámku a vtekal do Hlohoveckého rybníka.

uvodni.jpg

proč hraniční.jpg

## HOTEL\*\*\*\* SUPERIOR

[Hotelový rezort CHATEAU DE FRONTIERE / Hraniční zámček](https://www.chateaudefrontiere.com/?utm_source=flymeto.com&utm_medium=blog&utm_campaign=chateau) je jediným hotelom v Lednicko-valtickom areáli, ktorý je certifikovaný v kategórii Hotel\*\*\*\* SUPERIOR. Vďaka jednotným kritériám klasifikácie garantujeme našim návštevníkom adekvátny rozsah služieb a zariadení, ktoré v širšom okolí nenájdete.

## Wellness

Luxusný saunový svet ponúka dokonalý relax v troch tematických saunách a následné ochladenie v bazéne alebo v snehovej jaskyni. Športoví nadšenci ocenia moderné fitnescentrum a kryosaunu s mrazivým osviežením až do -150 °C. Dokonalý relax poskytuje špičková vírivka a tri relaxačné zóny s výhľadom na budovu zámku.

## Reštaurácia À la carte

Hotelová à la carte [reštaurácia Chateau Petit](https://www.chateaudefrontiere.com/petit.php?utm_source=flymeto.com&utm_medium=blog&utm_campaign=chateau) pod vedením šéfkuchára Davida Viktorina poskytuje gastronomický zážitok a ponúka široký výber z bohatej vínnej karty. Štýlový podnik rozmaznáva hotelových hostí od raňajok až po večerné posedenie na letnej terase, má dve bowlingové dráhy a poskytuje zázemie aj pre návštevníkov vonkajšieho bazéna alebo konferenčnej miestnosti na prvom poschodí.

## Za domom

Vonkajšie posedenie Behind the House sa nachádza v malom súkromnom parku za [hotelom Chateau Petit](https://www.chateaudefrontiere.com/petit.php?utm_source=flymeto.com&utm_medium=blog&utm_campaign=chateau) a dominuje mu masívny stôl šéfkuchára pre 12 osôb. Koncept je založený na exkluzívnej ponuke jedál podávaných z vlastnej udiarne, otvoreného ohňa a chlebovej pece.

zadomem.jpg

hotelsuperior2.jpg

Hotelsuperior1.jpg

## Jemná gastronómia

[Reštaurácia ESSENS](https://www.restaurantessens.com/?utm_source=flymeto.com&utm_medium=blog&utm_campaign=chateau) sa nachádza v historickej budove Hraničného zámku a úplne sa vymyká bežným zvyklostiam. Pod vedením šéfkuchára Otta Vašáka sa hostia dočkajú nevšedných gastronomických zážitkov a vďaka týmto takmer umeleckým výtvorom sa prebudia aj tie najlenivejšie chuťové poháriky. Inšpirované michelinskými reštauráciami sa aj tu ponúkajú osemchodové alebo skrátené štvorchodové degustačné menu, pričom sa používajú výlučne miestne a lokálne suroviny. V spojení s párovaním vín sa večera stáva neuveriteľným pôžitkom.

## Bistro Les Vélos

Toto obľúbené bistro na jednej z najznámejších cyklotrás v Českej republike spĺňa všetky parametre pre kvalitné občerstvenie, skvelé osvieženie a dokonalý relax. V sezóne sa stáva obľúbeným cieľom cyklistov objavujúcich krásy južnej Moravy.

## Spoliehame sa na miestnych dodávateľov

Obe reštaurácie stavajú svoje umenie na sezónnej ponuke, takže dochádza k pravidelnému odmeňovaniu menu a variácií jednotlivých chodov. Sme hrdí na spoluprácu s miestnymi pestovateľmi, chovateľmi a farmármi, pričom čerstvosť surovín a spôsob ich spracovania sú prioritou a predpokladom dokonalého výsledku. Bylinky a ďalšie ingrediencie vypestované vo vlastnej záhrade alebo zozbierané z okolitej prírody sa potom spracúvajú ručne; naša vlastná výroba zahŕňa napríklad domáce pečivo a exkluzívne údeniny.

Reštaurácie ESSENS a Petit na zámku Chateau de Frontiere

a la carte.JPEG

bistro Les Velos.jpg

Fine dining gastronomie.jpg

### Kontakt

 CHATEAU DE FRONTIERE / Hraniční zámeček \
 K Zámečku 16, 691 43 Hlohovec u Břeclavi [www.chateaudefrontiere.com](www.chateaudefrontiere.com?utm_source=flymeto.com&utm_medium=blog&utm_campaign=chateau) \
 FACEBOOK: [chateaudefrontiere](https://www.facebook.com/chateaudefrontiere), [restaurantessensofficial](https://www.facebook.com/restaurantessensofficial), 
 [chateaupetit.hlohovec](https://www.facebook.com/chateaupetit.hlohovec) \
 INSTAGRAM: [hotelchateaudefrontiere](https://www.instagram.com/hotelchateaudefrontiere), [essensrestaurant](https://www.instagram.com/essensrestaurant), [chateaupetit.hlohovec](https://www.instagram.com/hotelchateaudefrontiere) \
 Telefón recepcie: +420 731401 456, +420 519 354 354

Château de Frontière: dokonalá kombinácia histórie, pohodlia a gastronomického zážitku

Súvisiace články

Inšpirácie

Inšpirácie

Inšpirácie

Inšpirácie

Inšpirácie

Výhody registrácie u Essens Travel